Ενώ η κοινή γνώμη στις ΗΠΑ παραμένει επιφυλακτική απέναντι στην εξάπλωση της Τεχνητής Νοημοσύνης, η Yum! Brands, η μητρική εταιρεία των Taco Bell, διαπιστώνει μια σημαντική αντίφαση: η τεχνολογία φαίνεται να ωφελεί άμεσα το προσωπικό της πρώτης γραμμής.
Η AI ως εργαλείο αποσυμφόρησης
Κατά τη διάρκεια της συνόδου Fortune Most Powerful Women στην Καλιφόρνια, η Erika Burkhardt, Γενική Νομική Σύμβουλος της Yum! Brands, περιέγραψε το χάσμα ανάμεσα στην κριτική που δέχεται η AI στα κοινωνικά δίκτυα και την πραγματικότητα στα εστιατόρια. Σύμφωνα με την ίδια, η αυτοματοποίηση της λήψης παραγγελιών στα drive-thru έχει αυξήσει την παραμονή των εργαζομένων (retention), καθώς καθιστά τη δουλειά τους λιγότερο πιεστική.
«Η AI αφαιρεί τα σημεία έντασης από τη διαδικασία της παραγγελιοληψίας», δήλωσε η Burkhardt. «Οι εργαζόμενοι μπορούν πλέον να επικεντρωθούν στο προϊόν και στη φιλοξενία του πελάτη». Η Taco Bell επέκτεινε τη χρήση της τεχνολογίας Omilia Voice AI σε σχεδόν 900 τοποθεσίες τον περασμένο Ιούλιο, αντιμετωπίζοντας τη διαδικασία ως μια συνεχή μάθηση, παρά τις περιστασιακές προκλήσεις, όπως την περίπτωση ενός πελάτη που επιχείρησε να «τρολάρει» το σύστημα παραγγέλνοντας 18.000 ποτήρια νερό.
Ενσωμάτωση στη ροή εργασίας
Η τάση αυτή δεν περιορίζεται στα Taco Bell. Η Elizabeth Jarvis-Shean της DoorDash σημείωσε ότι η εταιρεία ενσωματώνει την AI τόσο βαθιά στη ροή εργασίας που παύει να αποτελεί αντικείμενο συζήτησης και γίνεται απλώς ένα χρήσιμο εργαλείο. Το «Dash Buddy» της εταιρείας μπορεί πλέον να απαντήσει στο 95% των ερωτήσεων των διανομέων σε πραγματικό χρόνο.
Αντίστοιχα, η Ami Badani από την εταιρεία ημιαγωγών Arm, ανέφερε ότι η AI λειτουργεί προσθετικά στην ανθρώπινη παραγωγικότητα, επιτρέποντας την ταχύτερη έκδοση εταιρικών ανακοινώσεων και την ανταπόκριση στις εξελίξεις της αγοράς.
